działalność

Rosnące zainteresowanie turystów regionalnymi daniami i produktami oraz procesami ich wytwarzania jest przyczyną bardzo dynamicznego w ostatnich latach rozwoju turystyki kulinarnej.

Dolny Śląsk posiada atuty, aby stać się jednym z kluczowych celów turystycznych w Polsce pod względem turystyki kulinarnej. Powoli, ale konsekwentnie podąża w kierunku nowoczesnej polskiej kuchni, otwartej na świat i nowe trendy kulinarne, a jednocześnie czerpiącej inspiracje z historii oraz ze wspaniałego, wielokulturowego dziedzictwa kulinarnego regionu.

Szlak kulinarny Smaki Dolnego Śląska – wytyczony przez Dolnośląską Organizację Turystyczną przy wsparciu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego – skupia 61 regionalnych producentów, restauracji oraz sklepów.